Описание
Обзор ГОСТ 24320-80: Практический взгляд из производственного цеха
В сфере производства столовых приборов и посуды действуют стандарты, регламентирующие технические характеристики и требования к продукции. Одним из ключевых документов является ГОСТ 24320-80, который определяет параметры изготовления столовых приборов и посуды из цветных металлов с покрытием из серебра или золота. Несмотря на то что стандарт был разработан в 1980 году, его требования остаются актуальными для производителей, стремящихся выпускать высококачественную продукцию. В данном обзоре рассматриваются особенности применения этого стандарта на практике.
Назначение и область применения стандарта
ГОСТ 24320-80 устанавливает нормы и правила для производства столовых приборов, таких как ложки, вилки, ножи, чайные и кофейные сервизы, подстаканники и других изделий. Эти изделия изготавливаются из сплавов мельхиора или нейзильбера с последующим нанесением покрытия из серебра или золота.
Важно отметить, что стандарт не распространяется на изделия из чистого серебра или на посуду, не предназначенную для использования в особых случаях. Его основная цель — регулирование производства продукции премиум-класса, при этом особое внимание уделяется не только эстетическим характеристикам, но и долговечности изделий.
Основные технические требования
Стандарт охватывает все этапы производственного процесса, начиная с выбора материалов и заканчивая контролем качества готовой продукции.
Материалы и покрытия
В документе четко указаны разрешенные сплавы для изготовления изделий. Например, мельхиоровые сплавы могут значительно различаться по прочности и устойчивости к коррозии, что особенно важно для ножей и вилок.
Особое внимание уделяется характеристикам покрытий. Толщина слоя серебра должна соответствовать установленным нормам в зависимости от класса изделия. Для наиболее качественных изделий минимальная толщина покрытия составляет 25 микрометров. Толщина золотого покрытия должна быть не менее 1,5 микрометров. Важно подчеркнуть, что измерение толщины покрытия производится на рабочих поверхностях изделия, исключая края и углубления. Это требует от производителей высокой точности при контроле процесса нанесения покрытия для обеспечения его равномерности.
Качество готовых изделий
Стандарт регламентирует требования к ряду параметров, включая вес изделий, качество поверхности, прочность соединения деталей и твердость. Например, лезвия ножей должны обладать необходимой твердостью для предотвращения их деформации и разрушения.
Методы контроля качества
Отдел технического контроля осуществляет проверку продукции в соответствии с установленными алгоритмами. Контроль проводится партиями, для чего отбирается несколько изделий из каждой партии.
-
Визуальная проверка: Изделия осматриваются на наличие дефектов, таких как царапины, пятна, неровности и другие несоответствия. Проверка осуществляется при хорошем освещении.
-
Испытание покрытия: Изделия подвергаются воздействию кипящей воды с последующим охлаждением. Покрытие должно сохранять свою целостность и не отслаиваться.
-
Измерение толщины покрытия: Данный этап является наиболее сложным и требует использования специализированных приборов, настроенных под конкретный сплав. Важно обеспечить высокую точность измерений.
-
Испытание на коррозионную стойкость: Изделия помещаются в камеру с соляным туманом для оценки их устойчивости к коррозии.
Наиболее распространенные дефекты: «поседение» серебра из-за некачественной промывки, микропоры в покрытии, недостаточная толщина покрытия на краях и слабая пайка.
Сравнение с другими стандартами
Для более полного понимания особенностей ГОСТ 24320-80 его можно сопоставить с другими нормативными документами, регулирующими производство столовых приборов. Основное отличие заключается в наличии благородного покрытия (серебро или золото).
/ Параметр / ГОСТ 24320-80 (изделия с покрытием) / ГОСТ 51055-97 (столовые приборы из нержавеющей стали) / ГОСТ Р 51055-2019 (посуда из серебра) / /---------------------------------/-----------------------------------/-------------------------------------------------------/---------------------------------------/ / Основной материал / Мельхиор, нейзильбер / Нержавеющая сталь / Серебро 916, 925, 960 пробы / / Покрытие / Серебро/золото (12-25 мкм) / Нет / Нет (цельное серебро) / / Ключевые свойства / Эстетика, ремонтопригодность / Прочность, износостойкость, гигиеничность / Статусность, высшая эстетика / / Допуски по массе/толщине / Строгие, +/- 5% / Более мягкие, функциональность является приоритетом / Очень строгие, регламентирована проба / / Целевой рынок / Подарки, рестораны высокого класса / Массовый рынок, HoReCa (средний сегмент), домашнее использование / Предметы роскоши, коллекционирование /
Рекомендации для специалистов
На основе практического опыта работы с данным стандартом можно сформулировать следующие рекомендации:
Для специалистов по закупкам:
-
Требовать паспорт на партию продукции: В документе должны быть указаны марка сплава, толщина покрытия и результаты заводских испытаний.
-
Проводить визуальный контроль: Изделия следует проверять под углом для выявления возможных дефектов.
-
Обращать внимание на маркировку: Изделия должны иметь четкую маркировку с указанием производителя, номера артикула и, при наличии золотого покрытия, пробирного клейма.
-
Проводить тест на запах: Качественно очищенные изделия не должны иметь запаха меди или электролита.
Для инженеров-технологов:
-
Обеспечить качественную подготовку поверхности: Идеальная подготовка основы является ключевым фактором для успешного нанесения покрытия.
-
Инвестировать в современные приборы для контроля толщины покрытия: Использование высокоточных измерительных приборов позволяет избежать брака.
-
Организовать надежную упаковку: Изделия должны быть защищены от механических повреждений и воздействия окружающей среды, чтобы избежать потемнения.
Заключение
ГОСТ 24320-80 продолжает оставаться важным нормативным документом, регламентирующим производство высококачественной столовой продукции с покрытием. Сильная сторона стандарта заключается в его детализации и четкости требований. Несмотря на то что основные производственные процессы остаются неизменными, данный стандарт продолжает служить надежным ориентиром для обеспечения качества продукции. Применение ГОСТ 24320-80 способствует формированию культуры качества как среди технологов, так и среди контролеров.
